La Chimica Organica viene introdotta a partire dal petrolio, per passare poi agli alcani. Vengono esaminate le stereoisomerie, e considerati gli equilibri conformazionali e le configurazioni. Alogeno derivati, reazioni di Sn ed E sono poi descritte, per poi passare ad alcheni, alchini, composti aromatici e derivati. Alcoli, eteri, acidi carbossilici e derivati sono poi descritti, e anche i composti bi funzionali. I meccanismi di reazione, i polimeri naturali sono presi in considerazione, con ri
Janice Gorzynski Smith: Fondamenti di Chimica Organica
John McMurry: Chimica Organica
Obiettivi Formativi
Conoscenze: In questo corso gli studenti utilizzeranno le conoscenze acquisite nel modulo di Chimica generale del I semestre
Capacità acquisite al termine del corso:
Risultano obiettivi specifici:
La comprensione della chimica organica, dei suoi composti, e delle sostanze di natura organica presenti in natura.
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Prerequisiti
Insegnamenti contenenti i prerequisiti (vincolanti e/o consigliati):
Corsi vincolanti:Chimica Generale e Inorganica,
Metodi Didattici
Numero di ore totali del corso: 150 (= 6 x 25)
Numero di ore per studio personale e altre attività formative di tipo individuale: 20
Numero di ore relative alle attività in aula: 48
Altre Informazioni
Frequenza delle lezioni ed esercitazioni: raccomandata.
Modalità di verifica apprendimento
esame orale.
Programma del corso
Chimica del petrolio. Alcani e ciclo alcani. Reazioni, conformazioni. Isomeria e streoisomeria, chiralità. Enantiomeri e loro nomenclatura. Diastereoisomeri. Alcheni, struttura e reazioni di addizione. Alchini, struttura e reazioni di addizione. Addizione di acqua e tautomeria. Alogenuri alchilici con reazioni di SN e d E. Alcoli, eteri, ammine alifatiche , composti carbonilici. Formazione e reazioni. Acidi carbossilici e loro derivati. Enolati. Composti organo metallici. Insaturi. Composti aromatici, struttura e stabilità. Reazioni. Fenoli ed aniline.
Biomolecole: i carboidrati. Amminoacidi, peptidi, proteine. Acidi nucleici e lipidi